2. regionální kolo - Brno - Ivanovice
V neděli proběhlo druhé regionální kolo pátého ročníku populární kulinářské soutěže Globus Grilmánie 2009, které se uskutečnilo v Brně u hypermarketu Globus.
V silné konkurenci své loňské vítězství obhájili Labužníci, kteří tak postupují do velkého Mezinárodního finále GLOBUS GRILMÁNIE 2009 v Praze, z něhož vzejde nejen Český mistr v grilování pro rok 2009 ale i Mezinárodní mistr ČR v grilování pro rok 2009. Na druhém místě se v Brně umístili Kůrovci. Na třetím místě skončili vloni stříbrní Charbuláci.
Jednotlivá kola Globus Grilmánie mají charakter velké grilovací show, pro návštěvníky je připraven bohatý doprovodný program. Celým dnem provázela ustálená moderátorská dvojice Martin Zounar a Petr Martinák. Diváci zhlédli vystoupení Michala Davida i obdivuhodnou exhibici Železného Zekona a s nadšením ochutnávali soutěžní grilované speciality, připravené pod rukama jednotlivých týmů.
Složení poroty:
POROTA
- HM Globus – Dostál Petr
- HM Globus – Lapeš Jiří
- HM Globus – Didi Lukáš
- HM Globus – Kéry Josef
- HM Globus – Duhajská Daniela
- HM Globus – Zitterbart Rostislav
- HM Globus – Krejčová Jitka
- HM Globus – Zlámalová Lubomíra
- Restaurace SPORT – p. Koubek
- Restaurace Havana – p. Novotný
SUPERVIZE - komisaři z Asociace kuchařů a cukrářů ČR
Tomáš Brym - šéfkuchař restaurace A la carte v interhotelu Voroněž a.s. Brno, 10 let praxe ve vrcholové gastronomii, pracoval také v Rakousku ve městě Harmansdorf und Rickendorf kde připravoval tradiční moravskou kuchyni. Působil 2 roky pod vedením italského šéfkuchaře, který získal v italských Dolomitách 3 hvězdy Michelin.
Jiří Kazda - zástupce šéfkuchaře restaurace A la carte v Interhotelu Voroněž a.s. Brno, 3 letá praxe ve vrcholové gastronomii, finalista soutěže gastro junior 2004, praxe v hotelu Best western hotel International pod vedením šéfkuchaře národního týmu Miroslavem Husákem, 2 roky praxe pod vedením italského šéfkuchaře Gianfranca Baldina, který získal v Itálii 3 hvězdy Michelin.
Výsledky – umístění týmů:
1. místo - Labužníci – postupují do finále
2. místo - Kůrovci
3. místo - Charbuláci
4. místo - Mňam Factor
4. místo - Růžový panter
4. místo - Krkovičky
4. místo - Steak Team
4. místo - Pivní dieta
4. místo - Potočácká Grilparta
4. místo - Pupíci
CENA „nejlepší image“ - Tým – Kůrovci
CENA „Exot Grilmánie“ - Iveta Haisová, tým Pivní dieta
VÝSLEDKY JEDNOTLIVÝCH DISCIPLÍN
- hodnotili komisaři Asociace kuchařů a cukrářů
- uzenina + mleté Růžový panter
- vepřové Kůrovci
- hovězí Charbuláci
- dezert Labužníci
